dimanche 6 mai 2007

Riz sino-british

Faire dorer dans de l'huile d'olive à feu doux oignon rouge(demi) et échalottes (2).
J'ai aussi utilisé de l'ail séché

soupoudrer généreusement de cumin
et raisonablement de poivre

ajouter au dernier moment des bout de bacons découpé avec une
surface de l'ordre de la petite cuillère , les faires rosir peu de temps
et rajouter le riz à la poelle. Bien mélanger et servir lorsque
c'est chaud. Un peu de sauce de soja sur le riz.

A essayer avec piment et gingembre.

2e essai, (moins bon)
Pour une bonne portion de riz,
un gros oigon blanc, il y en avait trop par rapport au riz (3/4 d'oignon eût été meilleur), de plus il était un peu vieux donc certaines parties ont dû être enlevé se qui fait que la coupe n'étaient pas régulière et par
conséquent la cuisson et le goût.
J'ai aussi rajouté de l'eau et des épices peut être trop tôt ce qui fait que l'oignon n'a pas eut le temps de dorer.
Le gimgembre ne se marié pas si bien au goût (peut être à cause du cumin).
J'ai ajouté un demi piment rouge (long et fin) c'était un peu trop, 1/3 voire 1/4 serait mieux.
A essayer de rajouter un peu de sucre.
J'ai utilisé 3 tranches de bacon (2 la fois précédente) il y en avait suffisament pour chaque bouchée, bon dosage en fonction de son envie en viande.

à essayer, sucre, cinamon et quelques petit pois vert et omelette.

dimanche 1 avril 2007

health, happiness, mediation

A short article discussing measurable effect of meditation:

http://www.cognitiveliberty.org/neuro/Dalai_lama_brain.html

lundi 19 février 2007

Méditations

Saut dans les idées. Il semble qu'il y ait toujours un lien d'une idée à une autre.
Un lien interne lié au passé, à la mémoire ou un déclancheur externe lié à l'environement.
L'événement externe est structuré dans son interpretation/compréhension par le
passé (en sens, catégories...). Une expérience permettant de voir cela de manière
frappante consiste à essayer d'avoir une idée complétement originale voire fantasque puis ensuite
d'essayer d'examiner si elle n'est pas liée aux flux précédants de pensée.


Mémoire à court terme (une de mes spécificités due à ma pratique régulière de la programmation?)
un exercice pour se rendre compte de cela le retour incessant vers le flux passé de pensé,
il devrait devenir clair après un certain temps qu'à interval régulier le flot de pensée est
arrêté et repart à zéro (symptome: se dire que l'on va faire quelque chose après avoir changé
de pièce et l'oublier jusqu'à ce que l'on revienne dans la même pièce 1 heure ou 1 jour plus tard
et que l'on se rende compte de l'oubli qui s'est produit en quelques vingtaines de secondes)
La mémoire est supprimé par un autre flux/fil/cascade de pensée, ce qui laisse supposer
que la mémoire, d'un point de vue structurel, du moins lorsque qu'elle est remanente en court terme est un flux, peut etre une répetition voire une boucle auto entretenue par une certaine circuiterie.
Je n'implique pas que cette circuiterie est innée, c'est peut-être juste une forme d'implantation
utilisé par le cerveau qui peut émerger parmi d'autres possibles.

mardi 6 février 2007

my houmos recipe

Houmos
Heaven on hearth recipe:

Wash 400g of chick peas in a big salad bowl (make it very easy and efficient to wash).

2 cloves of garlic (I tried 5 before and it is really too much also last time I didn't put water and I put a tomato and an onion plus I food processed a little of a wooden spoon. Anyway it was not good. I might try 3 gloves next time and I tell you but I am very happy with current recipe)
Okay I tried with 3 cloves and it still was okay. Next time I will try with four.

olive oil (maybe 8cl)

water (15-20 cl a third or half a glass) (3rd attempt oups a bit too much water, it make it easier to mix in the mixer but I prefer when the texture is a little bit denser so only 10cl of water a quarter of a small glass)

generously pour ground cumin (rougly 2 large spoons)

One lime (it tastes better (for me!) than normal lemon)

pepper

just a little bit of salt.

To eat with pita bread (toasted)

For decoration some paprika and coriander (chinese parsley)

Best of all this is very healthy as a rapid search on the web will confirm it to you.

I haven't try this yet but you may use a few peanuts or sesame seeds and decorate with coriander leaves.

lundi 22 janvier 2007

Des notes sur mes session d'aikido

Aikido

Idée pour l'échauffement à la fin laisser 2 mouvements libres pour que chacun, en fonction de ses besoins puisse faire ce qu'il veuille.

22 janv 07
Technique 2 personnes de face attaquant avec un coup de points au niveau du ventre (chudan [tski] ou [tsouki]):
-déplacement en sacrifice (on tourne le dos à 1 de ses partenaires) et on effectue (genre coup de coude) alors
que l'on a attrapper la main de l'autre personne pour effectuer un kote geishe [coteu gueillchi le dernier i étant tombant voire omis]
-déviation avec mouvement circulaire des 2 mains (pour un léger deséquilibrage) puis bras déployés projeter l'adversaire en faisant pivoter sa tête vers l'arrière. La tête des 2 personnes dans le replis du coude(lorsque les bras centraux attaquent).
- même technique sur l'une des personnes et poussage avec la main sous le menton de l'autre personne
(lorsque l'attaque se fait avec le même bras par les adversaires).
-attrape avec les paumes ouvertes les pouces séparés on déséquilibre en tirant vers soit puis en poussant (faisant pivoter les partenaire) et on les projete vers leur provenance.
-gedan nage (à travers le corps) (pratique si l'adversaire est grand) et attrapage des épaules vers l'arrière.

un petit récapitulatif en fin de session.

friday:
shionage: watch trick:

30 janv 2007
ikkio from [ail ami] urimi version. Nice big circle with the hand unballancing the partner towards you and making his hand cross slighlty in front of his/her body. My right hand is doing kind of a circle towards me the bottom and the left for a short distance at the start and slightly to the right full distance up and front towards the end. Sensation like extending the arm quickly towards the end.

irimi nage from ikkio tenkan. Tenkan (different ways to do it) but making the partner come in front of you using the other hand break the grap towards the top then one of the trick is to unbalance the oponent using
the released hand on the elbow of the oponent. Still didn't know how to put his/her head systematically on my shoulder.

suwariwasa 2 hands by slightly moving the hand towards oneself before it is grabed uke apparently unconscously adjust himself which make his position slighlty more unconfortable (less stable).
Then by pushing aside and grasping by behind the shoulder of uke this last one as to fall on his back.

2 fev 2007:
Different foot movement exercices:
combo urumi tenkan zugiach. Movements with two hands up.

L'importance de petits mouvements des mains: ikkio en gakio tourner la paume de la main vers le haut pour faire en sorte que le coude de uke se plie puis main vers le haut.
De meme pour irimi nage (passage sous le bras). Variante on attire l'adversaire en mettant paume vers le bas et en faisant un mouvement large de déséquilibre en u inversé couché en face de soit.

Coude de uke dans le champ/zone de puissance (devant soit) tenkan ikkyo fin du mouvement: j'ai tendance
à laisser mes mains vers l'arrière là où elles ont moins de force puis à les ramener en face de
moi en trainant uke. A faire très attention car c'est une erreur presque acquise pour moi.

Ni nandori practice: savoir quelle main avoir de libre pour anticiper ou se proteger du uke suivant

5 fev:
weapons
7 suburis boken -> 1 2 3 cut to the bottom 2 front feet go behind and 3 put the boken on right side.
4) 3 cuts in a row
5) cuts in a row with defense
6) cut and tski
7) idem with a step

We repeated from previous session the grabs (from kamar (grade)) ai hanmi et gyaku hanmi

again for ikio try to maintain the elbow in the field of power specially for the tenkan version
Relax ;-)

Ikkio having the elbow below the hand. It is possible to sweep uke aside.

Ikkio aihami katate dori the hand is already low so no need to put it high again.
Putting the hand in front and across the body of uke make him lose its balance.

Kata dori a step in the back of uke can be followed by a turn of the hips to arrive in ikkio.

A beginner does not have all this clutter in his mind so it is easier to look how it feels. Try to practice
occasionally moves with a complete open mind. And to get free of acquired pattern. Hopefully
some improvements may result.

Try to reduce the mobility space during sankio (without putting too much strain)

Is it true that more fexibility protect you from hurts?

Shio nage mettre son poids vers le bas pour désequilibrer l'adversaire. Exercice premier pas
Plus bien monter le coude de uke vers le ciel.


saturday seminar

Chudan tsuki, avoid to the inside and enter to the chin extending
a lot. Using both hand together help positionning the hips as a result
the movement is more powerful.
Same hand and same foot the foot going between the legs of uke.

"Steven Seagal move" shown by Jeff (irimi nage): would be interesting to find the essence of the move so far it seem to me: entering to the side and then pushing the far shoulder as well as using your own hip as a pivot point for uke

second session:
The structure of the session was very interesting:
concentrate on one entrance and try different things on it.
At the

the whole session was response to a tsuki to the face avoided
by irimi tenkan to the back of uke.
From this position many techniques are feasable:
sumiotoshi bringin
maiatochi towards the front and the back
san kyo
apogeri: foot movement (tai sabaki) 360 degrees used for shiho nage in
the back of
Kaiten nage was possible but beause at the end of a 4 hours session has been
dropped to avoid potential injuries.


One of the key element was to go far enough behind uke's back.


12 mars 07
shiho nage from yokumen ochi
can be done very slowly to see where the move work or don't work
go well across the body of uke but to be sure to take
the balance pull slightly uke towards the end.

sokumen from yokumen ochi. Need more practice
to find the feet position, it seems to me that
one feet rears uke at the end.

counters:
irimi-nage can be countered in two ways if the hand is left out
of the center of tori follow the mvt and when the hand get out
grab the arm and use your weight to make fall tori
or use a shiho nage shape to his arm.
nikyo follow the movement again and towards the bottom
using a sankyo if the hand is left unused.

my nikkio need more practice especially against escaper turning their
back to me (Selvan ;-) plus grabbing well the hand of uke
thumb against thumb.

kata dori go to the outside of uke and with the inside hand puch the chin of
uke his/her back will form an nice arch

13 march 07

shisei
boken suburi nb 1 many times, arms very relax after 100 times there should be no strain in shoulders.
empty hands against boken

tai-sabaki to avoid uke

kotegaeishi
putting the hand slightly behind uke and then turning first wrist then elbow shoulder
and wrist should follow.

kokyo nage to be practiced more I did very few moves
if uke is taller it is possible to make him go slightly down
using your elbow
Then elbow of left hand towards the head
right hand getting uke's wrist in nikkio (bonus)
at the same time of moving the hips

friday 16 march
ushiro morote dori (the 2 hands caught behind)
kotegeishe: grab one wrist sliding on the side then turning towards the oponent apply the
technique.

19 march
éviter en reculant d'un pas

4 blocages de yokomen uchi:
En entrant avec main gauche ou main droite (les deux mains sont aussi possibles)
A l'exterieur, en préventif, zougiash avec main correspondente (shomenate)
Si on arrive trop tard déflection (comment?!) il semblerait qu'il fasse plier le bras
puis on continue en soulevant avec l'autre bras. (Possibilité de pousser dans une forme
de ik kyo et lorsque uke se relève de le reprendre en san kyo)

éviter en reculant d'un pas

Différentes techniques possibles sur cette entrée:
ik kio (Tom: etre positif: ne pas hésiter a bousculer légerement
le bras de uke pour vraiment le désequilibrer.)
sokumen
kotegeishe when uke went quite far with his hand
shiho nage of course!


shomenate lorsqu'un blocage préventif est effectué preventive

Afin d'obtenir un bon déséquilibre on peut tirer l'adversaire très légèrement ( le mettre en extension
certains diraient).

shomenuchi:
5 counters:
-sokumen when uke is tall is might be usefull to make him go down first. The best is probably to avoid the
attack and to do the sokumen the 2 hands high (as Tom does) much more fluid
-uchi san kyo the same hand above the other hand under going diagonally to grab the hand without thinking about it.
-ik kyo when gone inside
-irimi nage mine is not very good depends on uke I guess
-kaiten nage to practice

(kotegeishe) it might happen that we are on an appropriate position to do it.
désequilibre en passant par derriere et tirant uke au sol.

-------
Shiho nage. Avec Tom, sensation de mouvement des bras et des hanches en même tant.
En cas de blocage lors de shihonage en mode ura, il est possible de passer en "mode"
tenkan.

30 mars 2007
Chaque main attrape chaque main
tenshi nage garder les hanches vers l'aversaire, la main haute doit rester droite selon Tim

shomenate (vers l'interieur de l'adversaire)

2 mains sur les épaules. Tourne à 90 degrès attrape la main et en continuant de s'eloigner de
uke faire ik kyo. Variante violente: lui arriver dans la face avec un coup de coude puis
ik kyo.

Etranglement tourne a 90 degres. Passe la main entre les 2 bras puis coup de coude et ik kyo

Sorte de ik kyo (il me semble que ça avait un nom different)
tenkan et ura en fonction du premier mouvement des pieds (interieur, exterieur). Premièrement
désequibre de uke en même tant que l'on effectue un mouvement des mains (symbales genre tenshi nage)
pour attraper le dos de la main de uke et faire un ik kyo. Pieds: pour ne pas se faire ecraser le pied
par le genou de uke lors du tenkan (omote) etre sur que l'on a le pied derrière uke. Lors de ura,
avancer en pas chassés en gardant le pied proche de uke à l'arrière.
J'ai remarqué que pour le tenkan le bras de uke pouvais aller énormément à l'arrière (dependant de sa
souplesse) pratiquement dans son dos. Est ce un avantage? A explorer.
La sensation de mouvement du bras en même tant que les hanches est à rechercher.

chute: aller les 2 mains d'un coté, passer dessous le bras, une main dans le dos, l'autre au dessus de l'épaule, uke dans le dos de tori. Tourner 360 degres ensuite pour faire prendre de la vitesse et
libérer uke pour sa chute.

Une main qui se pause à l'exterieur de la main de uke, avec retournement de l'adversaire vers d'où il vient

remarques: -je me suis pris le pied dans un akemi et étiré un des muscles arrière de la cuisse de la jambe droite vers le haut (10cm environ du bas des fesses).
Petit danger de sécurité ici.
-teaching montrer 2 mouvements ensembles pour pouvoir comparer lequel est le plus efficace.

2 avril 2007
boken
shomen uchi:
ik kyo (not tenkan version) use well the arm that get the elbow to make rotate uke's body.

San kyo with the 2 hands hands sandwiching his own. Once the lock has been put one can worry to
grab the finger to make it more efficient or to follow the technique. Having uke's elbow high kind
of garanty the lock is on (if he is on his toe tips too but it is harder to check)

Sumi otoshi tenkan let one hand open to receive uke's hand, continue to turn, let uke overpass you and push his arm down when he is enough behind him.

3 avril 2007
sokumen or kokyo ho
carefull not to resist just put the arm towards the sky since uke with its momentum
is going forward. So one way is to first do tai sabaki quite aside. If at that moment
you try to go against uke you can't and will get out of balance however if you go towards
the sky redirecting the energy of uke he will just fall.

kata dori
first go out of the kill line then move aside in such a way that uke
remains in the center of tori.

Ik kyo going away from uke. It might seem strange at first because the balance of uke is broken towards its
back and then with ik kyo it
Done too in suwari waza.

Sumi otochi (corner drop similar name but different technique: mae otoshi)
putting the head of uke far away with the hand.

Kote geishe from 2 hands turning hands from the centre with the idea of a "slap" towards the face.
Doing tai sabaki. Carefull with the posture at the end.

____
exercice opening and closing hand quickly
50 times and with 5 positions of the arms.

30 april
weapon, jo
flick principle,

When the two jo are pushing each other it is possible to
quickly go around uke's jo. The opposing force ceasing
uke's get for a short time out of balance opening his/her
guard for a little time.
Pushing uke's jo with a strong nevertheless short flick
open the space to do an attack.

For sokumen, the palm of the hand position can help greatly to
structure the move: difficult to explain with words but easy to
show. Aproximately tori should be able to look the inside of
his hand when
Try not to go directly against uke's strength but redirecting it
in a circular motion towards the sky and slightly in front of
you. That might result in the movement of the hand on the
same direction, to check.

using the flick of the hand for
irimi nage direct it helps to have the hand free from the grab in ai hanmi
kote geishi although keeping in contact of the hand is good.
Maybe I am exagerating too much the pull at the beginning. Good to show the
move and efficient too but maybe it can be more subtle, to try.
ik kyo:
to take the balance of uke towards the end of the move.
Also seen with Brichar since he is quite strong
go far enough with the arm of uke both in front of him and slighly further than
his third point to really take the balance.
When he was doing it full strength it was very difficult to take lift my arm.
Maybe I should try to go more sideways from the beginning.

----
Different ik kyo: (shoulder lock but also taking the balance with the arm... first principle is
a good name because it does not emphasize on anything peculiar)
Many many variations.
How you start the technique, how you finish it.... To develop.

mardi 16 janvier 2007

Investopedia
Factoriz
Krishnamurti

lundi 8 janvier 2007

"Nothing is often a good thing to do and always a clever thing to say."
Will Durant

However anybody is entitled to do mistakes and to let a message ;-)