Riz sino-british

Faire dorer dans de l'huile d'olive à feu doux oignon rouge(demi) et échalottes (2).
J'ai aussi utilisé de l'ail séché

soupoudrer généreusement de cumin
et raisonablement de poivre

ajouter au dernier moment des bout de bacons découpé avec une
surface de l'ordre de la petite cuillère , les faires rosir peu de temps
et rajouter le riz à la poelle. Bien mélanger et servir lorsque
c'est chaud. Un peu de sauce de soja sur le riz.

A essayer avec piment et gingembre.

2e essai, (moins bon)
Pour une bonne portion de riz,
un gros oigon blanc, il y en avait trop par rapport au riz (3/4 d'oignon eût été meilleur), de plus il était un peu vieux donc certaines parties ont dû être enlevé se qui fait que la coupe n'étaient pas régulière et par
conséquent la cuisson et le goût.
J'ai aussi rajouté de l'eau et des épices peut être trop tôt ce qui fait que l'oignon n'a pas eut le temps de dorer.
Le gimgembre ne se marié pas si bien au goût (peut être à cause du cumin).
J'ai ajouté un demi piment rouge (long et fin) c'était un peu trop, 1/3 voire 1/4 serait mieux.
A essayer de rajouter un peu de sucre.
J'ai utilisé 3 tranches de bacon (2 la fois précédente) il y en avait suffisament pour chaque bouchée, bon dosage en fonction de son envie en viande.

à essayer, sucre, cinamon et quelques petit pois vert et omelette.